El sector de aditivos alimentarios se apoya en la innovación para crecer

La facturación en España se incrementó un 2% en 2013, hasta 430 millones
EL SECTOR DE ADITIVOS ALIMENTARIOS SE APOYA EN LA INNOVACIÓN PARA CRECER

El valor del mercado español de aditivos para la industria alimentaria alcanzó en 2013 los 430 millones de euros, un 2,4% más que en el año anterior, encadenando de este modo cuatro ejercicios seguidos de aumentos.

A pesar de la adversa coyuntura, el lanzamiento de nuevos productos multifuncionales y el aumento de la penetración de los aditivos de origen natural en detrimento de los artificiales continuaron favoreciendo el desarrollo del mercado.

En el sector operan en torno a 150 empresas que dan empleo a unos 1.250 trabajadores.

Estas son algunas conclusiones del Informe Especial basic publicado recientemente por DBK, primera empresa española especializada en la elaboración de estudios de análisis sectorial y de la competencia participada por Informa D&B, compañía del Grupo CESCE líder en el suministro de información comercial, financiera y de marketing en España y Portugal.

Madrid, 11 de febrero de 2014. Según DBK, filial de Informa D&B (Grupo CESCE), el mercado de aditivos y complementos alimentarios mantuvo en el bienio 2012-2013 la tendencia de moderado crecimiento de años anteriores, a pesar del deterioro de la coyuntura económica.

El lanzamiento de nuevos productos multifuncionales, con mayores prestaciones y más adaptados a las necesidades de los clientes, así como el aumento de la penetración de los aditivos de origen natural en detrimento de los artificiales, continuaron favoreciendo el desarrollo del sector.

El volumen de negocio en el mercado español se situó en 430 millones de euros en 2013, lo que supuso un incremento del 2,4% respecto al año anterior, porcentaje igual al obtenido en 2012.

Se estima que el mercado español crecerá alrededor del 4-5% tanto en 2014 como en 2015, alcanzando un valor de 470 millones de euros en el último año. Del mismo modo, las ventas en el exterior seguirán incrementándose en los próximos años.

El sector está compuesto por unas 150 empresas con actividad relevante como fabricantes o importadores de aditivos y complementos para la industria alimentaria, que generan un empleo en el sector de alrededor de 1.250 trabajadores.

Destaca la concentración de la actividad en Cataluña, que reúne alrededor del 50% de las empresas. A continuación, si bien a gran distancia, figuran en términos de número de empresas Madrid y la Comunidad Valenciana.

Entre los operadores destaca la presencia mayoritaria de empresas de mediana y pequeña dimensión, junto a las que opera un número más reducido de compañías de gran tamaño. Entre los principales competidores figuran filiales de grupos multinacionales extranjeros especializados en aditivos y complementos alimentarios, así como filiales de grupos químicos.

La actividad exportadora tiene una importancia relevante para las principales empresas del sector. En 2012 la facturación agregada en el extranjero de doce de las principales empresas especializadas en el sector supuso el 56% de su facturación total.

Fuente: Informe Especial basic de DBK: "Aditivos para la Industria Alimentaria" Ver estudios sobre el Sector