Study Ratios Sectoriales: Baking Companies

Food and Drinks

Food and Drinks

Name of the study: BAKING COMPANIES
Publication: February 2025
Number of pages: 190
CNAE code: 1072
Price 1.250 euros + 4% IVA
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Study description

El estudio ofrece el análisis de la situación económico-financiera del sector a partir de las cuentas anuales de las 54 principales empresas que operan en el mismo, las cuales reúnen una cuota de mercado conjunta del 90-95%.

  • Los principales contenidos del informe son los siguientes:
  • Estados financieros individuales de las empresas 2021, 2022 y 2023 en valor absoluto y en términos porcentuales
  • Agregado sectorial, el cual permite comparar la posición de cada empresa con la media de sus competidores. Para su elaboración se han excluido las cuentas de las sociedades cuyas ventas en el sector no alcanzan el 50% de su facturación, con el objeto de no distorsionar los resultados agregados
  • 15 ratios económico-financieros individuales y agregados
  • Tablas comparativas con los principales ratios y resultados de las empresas analizadas

El informe, que cuenta con una extensión aproximada de 190 páginas, se acompaña de un archivo Excel, el cual facilita la explotación exhaustiva de los datos: elaboración de rankings, agrupación de las empresas por segmentos (panificación, pastelería y bollería, galletas, masas congeladas), preparación de informes personalizados, etc.

Contents index

I. CUENTAS AGREGADAS DEL SECTOR

  • Balance de situación, 2022-2023
  • Cuenta de pérdidas y ganancias, 2022-2023
  • Ratios significativos (rentabilidad, eficiencia, económicos y financieros), 2022-2023

II. GRÁFICOS COMPARATIVOS DE LAS EMPRESAS

  • Resultados, 2023: resultado de explotación, resultado antes de impuestos
  • Ratios de rentabilidad, 2023: ROE, ROI, ROS
  • Ratios económicos y de eficiencia, 2023: valor añadido y coste laboral por empleado, rotación de almacén
  • Ratios financieros, 2023: liquidez, endeudamiento, cobertura del inmovilizado

III. CUENTAS INDIVIDUALES DE LAS EMPRESAS

  • Balance de situación, 2021-2023
  • Cuenta de pérdidas y ganancias, 2021-2023
  • Ratios significativos (rentabilidad, eficiencia, económicos y financieros 2021-2023

Acquisition conditions

Price per study: 1.250,00€ +4% IVA

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What is Ratios Sectoriales?

Ratios Sectoriales reports are based on the collection, quality control, reclassification and analysis of the financial statements of the leading firms around 80 industrial and service sectors. Company specific as well as sector average data are presented in each report. The reports, all of them updated annually, are elaborated from the official accounts released by firms present in analysed sectors. All reports are written in Spanish language.

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